SCARZELLO GIORGIO E FIGLI Az. Agr. di Federico Scarzello

Von Barolo aus, an den Hängen, die Kalkstein und Mergel um den edlen piemontesischen Weinbau formen, bewirtschaftet Scarzello Giorgio e Figli vier der strengsten Denominationen Italiens. Zwei basieren auf der Rebsorte Nebbiolo – Barolo und Barbaresco – und messen ihre Strenge in den vom Disciplinare vorgeschriebenen Reifemonaten, achtunddreißig für den ersten, sechsundzwanzig für den zweiten. Die anderen beiden übersetzen den Dolcetto: Die Festigkeit des Dogliani und der Dolcetto di Diano d'Alba erzählen von der Vielseitigkeit einer Rebsorte, die einundzwanzig Herkunftsgemeinden durchquert. Federico Scarzello konzentriert sich mehr auf die Interpretation des Terroirs als auf die Breite des Sortiments und liest jeden Hang durch die Einhaltung der Parameter jeder Appellation. Es ist ein Produzentenprofil, das auf Tiefe setzt: vier angrenzende Ursprünge, zwei Schlüsselrebsorten, nur eine ausgewählte Gemeinde. Die langsame Reifung des Nebbiolo und die Unmittelbarkeit des Dolcetto koexistieren so unter derselben Handschrift und ergeben ein kompaktes Porträt des Langarola-Hügellandes und seiner Hierarchien des Wartens.

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