SENATORE VINI

Von Cirò Marina, an der ionischen Küste Kalabriens, arbeitet Senatore Vini im bekanntesten Weinbaugebiet der Region. Die zentrale Rebsorte ist der Gaglioppo, eine autochthone Rotweinsorte, ergänzt durch andere rote Trauben, die für das südliche Klima geeignet sind. Um sie herum baut das Weingut den Cirò DOC in einer präzisen Hierarchie auf, vom Basis-Rotwein bis zu den Superior- und Riserva-Versionen, gekennzeichnet durch steigende Alkoholgehalte ab 12,0 %: eine Skala, die auf dem Etikett verschiedene Konzentrations- und Reifegrade widerspiegelt. Die Denomination Cirò wird von der Melissa DOC ergänzt, einem größeren Gebiet, das sich über vierzehn Gemeinden erstreckt und wo neben den Rotweinen auch Weißweine das Bild abrunden. Zwischen diesen beiden Denominationen bewegt sich Senatore Vini wie auf zwei komplementären Skalen, die die Identität des Gaglioppo und die Strenge der modernen Klassifizierung miteinander verbinden. Es entsteht das Porträt eines kalabrischen Weinguts, das Struktur statt Improvisation zu seinem Markenzeichen gemacht hat.

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