Soc. Agr. COLLE PETRITO a r.l.

Colle Petrito arbeitet in der Alta Murgia und interpretiert den Castel del Monte DOCG in drei verschiedenen Ausprägungen. Die beiden Riserve – Nero di Troia und Rosso – reifen vierundzwanzig Monate und präsentieren sich mit dunkler Kirsche und einem tiefen mineralischen Unterton; daneben bringt der Bombino Nero einen Rosé von zarter Art hervor, ein leichter und straffer Gegenpart zur Struktur der Rotweine mit langer Reifung. Jeder Wein trägt die Handschrift von Minervino Murge und den umliegenden Gemeinden, wo die kalkreichen Böden Charakter und eine leicht erkennbare salzige Note verleihen. Die Wahl der langen Reifung und die sorgfältige Auswahl der Rebsorten erzählen von einem Produzenten, der sowohl die Disziplin der Denomination als auch die einzigartigen Eigenschaften der zentralen Murgia Apuliens respektiert. Es ist ein Terroir, das hier mit drei unterschiedlichen, aber unverkennbar verwandten Stimmen spricht und das im Übergang von den lagerfähigen Rotweinen zum trinkfertigen Rosé seine ganze Bandbreite zeigt.

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