Soc. Agr. COLLE PETRITO a r.l.

Colle Petrito lavora sull'Alta Murgia e declina il Castel del Monte DOCG in tre espressioni distinte. Le due Riserve—Nero di Troia e Rosso—affinano ventiquattro mesi e ne escono con ciliegia scura e un fondo minerale profondo; accanto a loro il Bombino Nero dà vita a un rosato di tratto delicato, contraltare leggero e teso alla struttura dei rossi da lungo affinamento. Ogni vino porta l'impronta di Minervino Murge e dei comuni vicini, dove i suoli ricchi di calcare imprimono carattere e una vena salina facilmente riconoscibile. La scelta dell'affinamento prolungato e la selezione attenta dei vitigni raccontano un produttore che rispetta insieme la disciplina della denominazione e le proprietà singolari della Murgia centrale pugliese. È un terroir che qui parla con tre voci distinte ma inconfondibilmente imparentate, e che nel passaggio dai rossi di attesa al rosato di pronta beva mostra tutta la sua ampiezza.

Contatti