SOC. AGR. DON PEPPE

In Cirò Marina, an der ionischen Küste Kalabriens, findet die Rebsorte Gaglioppo eine Tiefe und Struktur, die ihr nur wenige andere Orte bieten. Hier bewirtschaftet das Unternehmen zwei angrenzende DOC-Gebiete – Cirò und Melissa –, die durch unterschiedliche Protokolle für Rebsorten und Alkoholgehalt geregelt sind. Der rote Cirò erfordert mindestens 12 % Alkohol und eine strenge ampelografische Zusammensetzung; Melissa hingegen bietet eine breitere Palette, darunter Weißweine, Rotweine und Superiore-Versionen, die mindestens 12,5 % erreichen. Der Unterschied ist nicht nur formal: Er zeigt sich auch in der Geografie, mit vier Gemeinden für die eine Denomination und vierzehn für die andere, ebenso viele Nuancen des Terroirs, die in der Flasche zum Ausdruck kommen. Indem der Produzent die beiden Vorschriften zusammenführt, erkundet er die Variationen eines einzigen Winkels Kalabriens, ohne den Rahmen einer strengen Regulierung zu verlassen. Obwohl nicht besuchbar, bleibt er ein Interpret dieses doppelten ionischen Registers, wo der Gaglioppo je nach Gemeinde seinen Akzent ändert und jedes Etikett die Beschränkungen einer Region in sich trägt, die ihre Identität streng verteidigt.

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