Soc.Agr. Tenuta La Tenaglia

In Serralunga di Crea, auf den sanften Hügeln des Monferrato Alessandrino, konzentriert sich die Tenuta La Tenaglia auf eine einzige Spitzen-Denomination: den `Barbera del Monferrato Superiore DOCG`. Dieser Titel umfasst über zweihundert Gemeinden, verschärft aber die Vorschriften – mindestens 13 % Alkohol und vierzehn Monate Reifung –, um vom `Barbera` eine klare territoriale Definition zu fordern, nicht nur eine einfache Sorte. Um die Leitrebsorte `Barbera` gruppieren sich `Freisa`, `Grignolino` und `Dolcetto`, die reinsortig oder in Assemblage vinifiziert werden, um die Nuancen von Boden und Klima dieses piemontesischen Landstrichs zu interpretieren. Die strenge Produktion bleibt nicht auf dem Papier: Sie misst sich im Glas, wo jede Entscheidung der Spezifikation eine greifbare Entsprechung findet. Das Weingut öffnet seine Türen zur Verkostung, und genau dort sollte man verweilen – eine geführte Verkostung ist der direkteste Weg, um zu verstehen, wie der Monferrato von der Rebe ins Glas gelangt, Denomination inklusive.

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