Soc. Agricola Fugolo s.s.

In Pescantina, an den ersten Hängen der Veroneser Valpolicella, bewirtschaftet die Familie Fugolo seit 1940 dasselbe Land und wechselt historisch zwischen Pfirsichen, Olivenbäumen und Weinreben an denselben Hängen. Seit vier Generationen hat sich die Verbindung zu diesen Hängen erhalten, und heute führt Gianluca sie fort, indem er sich auf die beiden Weine konzentriert, die aus der Trocknung der lokalen Trauben entstehen. Amarone und Recioto repräsentieren die beiden Ergebnisse dieser Methode: der eine trocken und strukturiert, der andere süß und konzentriert, beide das Ergebnis derselben Entscheidung, die Trauben vor der Vinifikation ruhen und dehydrieren zu lassen. Es ist ein Diptychon, das die doppelte Seele der Valpolicella erzählt, zusammengehalten durch die familiäre Kontinuität mehr als durch die Breite des Sortiments. Das über Jahrzehnte angesammelte Wissen äußert sich in einer maßvollen Hand, die darauf achtet, den Charakter des Terroirs ohne Zwang hervorzuheben. Das Weingut empfängt Besucher zu einer Verkostung zwischen den Reihen: eine konkrete Gelegenheit, die beiden Weine an ihrem Entstehungsort zu probieren und die Produzenten kennenzulernen, inmitten von Hängen, die immer noch Obst, Olivenbäume und Weinreben miteinander verbinden.

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