SOC. COOP. Contadini Pennesi

Die SOC. COOP. Contadini Pennesi vereint in Loreto Aprutino eine Gruppe von Bauern aus den Hügeln von Pescara, innerhalb des DOP-Gebiets Aprutino Pescarese, das sich über sechsundvierzig Gemeinden erstreckt. Aus den hügeligen Olivenhainen der Mitglieder entsteht ein Extravergine, dessen Farbtöne von Grün bis Gold reichen, mit mittelniedrigen fruchtigen Noten und Kräuteraromen: ein klares, nie übertriebenes Profil, das eher den Charakter des Gebiets als den der einzelnen Parzelle widerspiegelt. Das Besondere hier ist das Kooperationsmodell. Durch die Bündelung von Ressourcen und Werkzeugen gelingt es den Kleinproduzenten, einen homogenen Qualitätsstandard im gesamten Denominazione-Gebiet aufrechtzuerhalten, wo sie allein Schwierigkeiten hätten, dies zu schaffen. Es ist eine Struktur, die die Fragmentierung kleiner Olivenhaine in eine kohärente Lieferkette verwandelt, die mit einer einzigen Stimme sprechen kann. Die DOP wird so nicht nur zur Herkunftsgarantie, sondern auch zum Rahmen, in dem viele Hände zu einem erkennbaren Öl zusammenlaufen, einem kollektiven Ausdruck der abruzzesischen Hügel um Loreto Aprutino.

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