SOC. COOP. Contadini Pennesi

La SOC. COOP. Contadini Pennesi reúne en Loreto Aprutino a un grupo de agricultores de las colinas de Pescara, dentro de la zona DOP Aprutino Pescarese que se extiende por cuarenta y seis municipios. De los olivares de las colinas de los socios nace un aceite de oliva virgen extra cuyos tonos van del verde al oro, con características afrutadas medias-bajas y notas herbáceas: un perfil nítido, nunca excesivo, que refleja la evolución del territorio más que la parcela individual. El rasgo distintivo aquí es el modelo cooperativo. Al poner en común recursos e instrumentos, los pequeños productores logran mantener un estándar de calidad homogéneo en todo el perímetro de la denominación, donde solos tendrían dificultades para mantenerse. Es una estructura que transforma la fragmentación de los pequeños olivares en una cadena de producción coherente, capaz de hablar con una sola voz. La DOP se convierte así no solo en garantía de origen, sino también en el marco dentro del cual muchas manos convergen hacia un aceite reconocible, expresión colectiva de las colinas de Abruzzo alrededor de Loreto Aprutino.

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