Sommariva

Sommariva bewirtschaftet die Hänge des Conegliano Valdobbiadene, die fünfzehn Gemeinden, in denen die Glera-Traube unter der venezianischen Sonne reift, um Prosecco DOCG zu werden. Das Haus beschränkt sich nicht auf einen einzigen Ausdruck der Rebsorte: Neben den Spumante-Weinen werden auch Frizzante- und Stillweine produziert, jeder geprägt vom Mikroklima dieser Hügel. Mit einem Mindestalkoholgehalt von 10,5 % vereinen die Weine zarte Frucht und die Frische, die das Markenzeichen der Region ist. Interessant ist die Wahl der unterstützenden Rebsorten. Neben der Glera baut Sommariva weniger verbreitete autochthone Sorten wie Verdiso und die seltene Bianchetta trevigiana an – Sorten, die einem Wein, der oft nur wegen seiner Unmittelbarkeit geschätzt wird, Tiefe und Terroir-Erinnerung verleihen. Es ist ein Weg, innerhalb der einzigen behandelten Denomination zu bleiben, indem man das erforscht, was die lokale Tradition bietet, anstatt nur der Trinkfreudigkeit nachzujagen. Das Ergebnis ist ein Prosecco, der präzise Wurzeln beansprucht, verankert in einer Hügellandschaft, die die Glera zu ihrem Aushängeschild gemacht hat.

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