TACCHINO Azienda Agricola di Tacchino Romina

Zwischen den Hügeln des Astigiano und des Monferrato interpretiert Tacchino Azienda Agricola drei kontrollierte Denominationen, die die önologische Geografie des östlichen Piemonts zeichnen. Kein Portfolio, das auf Breite ausgelegt ist, sondern auf den Wunsch, den Charakter jeder Mikrozone zu erfassen. Der Dreh- und Angelpunkt ist der Barbera d'Asti, die Leit-Rebsorte der Region, die mindestens vier Monate reift, um ihre Säure in Komplexität aufzulösen. Daneben der Ruchè di Castagnole Monferrato, ein strukturierter Rotwein, der aus der gleichnamigen dunkelschaligen Traube innerhalb der sieben Gemeinden gewonnen wird, die seine Produktion begrenzen, aromatisch und wiedererkennbar. Abgerundet wird das Bild durch die Terre Alfieri, eine Denomination, die sich in weiße Arneis und körperreiche Rotweine aufteilt. Drei DOCG, drei verschiedene Ausdrücke derselben Hügellandschaft, die jeweils auf ihre eigene Identität des Bodens und ihre eigene Vorstellung von Gleichgewicht zurückgeführt werden.

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