TACCHINO Azienda Agricola di Tacchino Romina

Tra le colline dell'Astigiano e del Monferrato, Tacchino Azienda Agricola interpreta tre denominazioni a garanzia controllata che disegnano la geografia enologica del Piemonte orientale. Non un portafoglio costruito per ampiezza, ma per la volontà di leggere il carattere di ciascuna microzona. Il perno è la Barbera d'Asti, vitigno bandiera della regione, affinata almeno quattro mesi per sciogliere la propria acidità in complessità. Accanto, il Ruchè di Castagnole Monferrato, rosso strutturato ottenuto dall'omonima uva a bacca scura entro i sette comuni che ne delimitano la produzione, aromatico e riconoscibile. A completare il quadro le Terre Alfieri, denominazione che si sdoppia tra bianchi di Arneis e rossi di corpo. Tre DOCG, tre espressioni diverse dello stesso paesaggio collinare, ricondotte ognuna alla propria identità di terra e alla propria idea di equilibrio.

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