TAGLIAVENTI GABRIELLA

Gabriella Tagliaventi durchquert vier der anspruchsvollsten Denominationen der Marken, wobei der Schwerpunkt auf lange gereiften Weißweinen liegt. Der Verdicchio di Matelica Riserva und der Castelli di Jesi Verdicchio Riserva erfordern beide achtzehn Monate vor der Vermarktung: In dieser Wartezeit entwickelt der reife Verdicchio mineralische Spannung und Struktur und unterscheidet sich so von den trinkfertigen Versionen. Auf der roten Seite entsteht der Cònero aus Montepulciano und Sangiovese, mit einem endgültigen Profil, das durch eine längere Reifung im Holz definiert wird. Abgerundet wird das Bild durch die Vernaccia di Serrapetrona: Hier wird die lokale schwarze Traube zu Spumante verarbeitet, eine technisch präzise Wahl in einer der spezialisiertesten Zonen Mittelitaliens. Vier Appellationen, die eher eine bewusste Karte als eine einfache Liste bilden, indem sie die Strenge der Reserve-Weißweine mit der Einzigartigkeit eines roten Schaumweins abwechseln. Es ist eine Lesart des Territoriums der Marken, die die Denominationen mit der größten Disziplin bevorzugt, wo Zeit und Technik ebenso wichtig sind wie die Rebsorte.

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