Tami

Mit Sitz in Buttrio, in den Colli Orientali, arbeitet Tami an drei verschiedenen friaulischen Denominationen, jede von einer strengen Spezifikation und einer anderen Leitrebsorte bestimmt. Es ist eine Geografie seltener Weißweine, wo jede Zone ihre eigene Grammatik vorgibt, anstatt sich einem gemeinsamen Stil zu beugen. Ramandolo DOCG vertraut dem Verduzzo Friulano konzentrierte und honigartige Weine an, die über 14 % Alkohol erreichen können. Rosazzo DOCG hingegen erschließt frischere Kalkhänge, die Friulano und Sauvignon mit einem knackigen und straffen Profil begünstigen. An der Spitze steht der Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG, der seltenste Weißwein Friauls: eine anspruchsvolle Rebsorte, die mindestens 15 % verlangt und sich in stille Weine und Passito-Ausdrücke von großer Fülle aufteilt. Drei Gebiete, drei Interpretationen des Nordostens, zusammengehalten durch eine Lesart, die Homogenisierung ablehnt. Im Sortiment von Tami ist Seltenheit keine Marotte, sondern eine Konsequenz des Terroirs: Es sind die Zonen selbst, die die Grenzen und damit den Wert diktieren.

Kontakt