Tartaglia Pierluigi

Tartaglia Pierluigi arbeitet im `Aprutino Pescarese`, einem der anerkanntesten Olivenanbaugebiete Italiens, einem Schutzgebiet, das sechsundvierzig Gemeinden in den Hügeln der Provinz Pescara umfasst. Von Alanno aus erntet das Unternehmen Oliven von Bäumen, die in diesem Denominationsgebiet, seiner einzigen DOP, verwurzelt sind, um extra native Olivenöle mit einem ausgewogenen Profil zu gewinnen: klare Kräuternoten und eine verhaltene, niemals überbordende Fruchtigkeit. Im Glas spielt das Öl mit Farbtönen, die von Grün bis Gold reichen, ein Spiegelbild der kalkhaltigen Landschaft und des mediterranen Klimas der abruzzesischen Hügel. Es ist ein extra natives Olivenöl, das Ausgewogenheit der Üppigkeit vorzieht und sich für den rohen Verzehr eignet, um seine pflanzliche Frische zu betonen, ohne die Gerichte zu überdecken. Jede Pressung trägt das spezifische Zeichen dieser geschützten Denomination, wo Boden und Exposition der Pflanzen ebenso zählen wie die Hand des Produzenten. Das Ergebnis ist ein regionales Öl, das lesbar und kohärent mit der Identität des `Aprutino Pescarese` ist und aromatische Zartheit mit erkennbarem Charakter verbindet.

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