Tartaglia Pierluigi

Tartaglia Pierluigi lavora nell'Aprutino Pescarese, tra i terroir olivicoli più riconosciuti d'Italia, un'area protetta che abbraccia quarantasei comuni sulle colline in provincia di Pescara. Da Alanno l'azienda raccoglie olive di piante radicate in questa zona a denominazione, sua unica DOP, per ottenere oli extravergini dal profilo misurato: note erbacee nitide e un fruttato contenuto, mai sovrabbondante. Nel calice l'olio gioca su tonalità che vanno dal verde all'oro, riflesso del paesaggio calcareo e del clima mediterraneo delle colline abruzzesi. È un extravergine che privilegia l'equilibrio all'esuberanza, adatto a un uso a crudo che ne valorizzi la freschezza vegetale senza coprire i piatti. Ogni frangitura porta il segno specifico di questa denominazione tutelata, dove il suolo e l'esposizione delle piante contano quanto la mano del produttore. Il risultato è un olio di territorio, leggibile e coerente con l'identità dell'Aprutino Pescarese, che tiene insieme delicatezza aromatica e carattere riconoscibile.

Contatti