Tenuta Costeselle

Von Castelcucco, inmitten der Hügel von Treviso, wo sich Weinberge und Wälder abwechseln, bewirtschaftet Tenuta Costeselle zwei garantierte Denominationen: den Asolo Prosecco DOCG und den Montello Rosso DOCG, die beiden Gesichter – Schaumwein und Rotwein – dieses Teils der venezianischen Hügellandschaft. Im Bereich der Schaumweine werden Glera, Verdiso und autochthone Rebsorten aus Treviso verarbeitet, die an den höher gelegenen Hängen gedeihen, wo Temperaturunterschiede und Belüftung die Frucht verfeinern. Es entstehen Schaumweine mit einem frischen und eleganten Profil, bei denen die Leichtigkeit und die mineralische Klarheit, typisch für Höhenlagen-Trauben, zur Handschrift des Hauses werden. Der Mindestalkoholgehalt von zehneinhalb Prozent bewahrt das delikate Gleichgewicht, das den Asolo prägt, wo Maß wichtiger ist als Kraft. Daneben vervollständigt die Denomination Montello Rosso das Bild mit dem Stillwein-Register dieses Hügelstreifens und bezeugt, wie dieselbe Landschaft weit voneinander entfernte Ausdrucksformen hervorbringen kann, die dennoch unverkennbar aus Treviso stammen und mit derselben Verflechtung von Weinberg und Territorium verbunden sind.

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