Tenuta Costeselle

Desde Castelcucco, entre los relieves de Treviso donde viñedos y bosques se alternan, Tenuta Costeselle custodia dos denominaciones garantizadas: el Asolo Prosecco DOCG y el Montello Rosso DOCG, las dos caras —espumoso y tinto— de este rincón de la colina véneta. En el frente de las burbujas, trabaja con Glera, Verdiso y variedades de uva autóctonas de Treviso, que prosperan en las laderas de altura, donde la oscilación térmica y la ventilación afinan el fruto. De ello nacen espumosos de perfil fresco y elegante, en los que la ligereza y la nitidez mineral típicas de las uvas de altura se convierten en la firma de la casa. El alcohol mínimo del diez y medio por ciento guarda el delicado equilibrio que caracteriza al Asolo, donde la mesura cuenta más que la potencia. Al lado, la denominación Montello Rosso completa el cuadro con el registro de vino tranquilo de esta franja colinar, para testimoniar cómo un mismo paisaje puede dar expresiones distantes entre sí, pero que siguen siendo reconociblemente de Treviso, ligadas al mismo entrelazado de viña y territorio.

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