Tenuta Costeselle

Depuis Castelcucco, parmi les reliefs de Trévise où vignobles et forêts alternent, Tenuta Costeselle couvre deux dénominations garanties : l'Asolo Prosecco DOCG et le Montello Rosso DOCG, les deux visages — effervescent et rouge — de ce coin de colline vénitienne. Pour les bulles, elle travaille le Glera, le Verdiso et les cépages autochtones de Trévise, qui prospèrent sur les versants d'altitude, où l'amplitude thermique et la ventilation affinent le fruit. Il en résulte des vins effervescents au profil frais et élégant, où la légèreté et la netteté minérale typiques des raisins d'altitude deviennent la signature de la maison. L'alcool minimum de dix et demi pour cent préserve l'équilibre délicat qui caractérise l'Asolo, où la mesure compte plus que la puissance. À côté, la dénomination Montello Rosso complète le tableau avec le registre des vins tranquilles de cette zone vallonnée, témoignant de la manière dont un même paysage peut donner des expressions éloignées les unes des autres tout en restant reconnaissablement trévisanes, liées au même entrelacement de vigne et de territoire.

Contacts