Tenuta di Castiglioni - Marchesi Frescobaldi Società Agricola srl

Vor den Toren von Florenz interpretiert die Tenuta di Castiglioni den Chianti DOCG, indem sie Sangiovese und autochthone toskanische Rebsorten zu ihrer Grammatik macht. Das Terroir ist hier keine einheitliche Gegebenheit, sondern ein Mosaik: Jedes Mikroklima, mit seiner Kombination aus Böden, Höhenlagen und Expositionen, liefert einen Sangiovese mit einem ausgeprägten aromatischen Profil. Die Methode ist die des Präzisionsweinbaus. Agronomen und Önologen von Frescobaldi arbeiten Weinberg für Weinberg, extrahieren aus jedem Standort seine Nuancen und setzen sie im Glas wieder zusammen. Die Philosophie des Unternehmens vereint zwei Anforderungen, die anderswo im Widerspruch zu stehen scheinen: die Bewahrung der toskanischen Landschaft als lebendigen Organismus und eine maßvolle Innovation, die niemals Selbstzweck ist. Daraus entstehen Weine, die das Gleichgewicht zwischen der Strenge der Denomination und einer zeitgenössischen Sensibilität suchen, ohne der Nostalgie oder der Mode zu verfallen. Ein einziges Etikett, der Chianti, verstanden als Synthese eines ganzen Territoriums.

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