Tenuta di Ghizzano

Auf den Hügeln von Peccioli, in der Provinz Pisa, erstreckt sich die Tenuta di Ghizzano über einhundertachtzig Hektar, wo Weinberge, Olivenhaine und Ackerland in einem einzigen, biologisch und biodynamisch zertifizierten System koexistieren. Die Referenzdenomination ist nur eine, der Terre di Pisa DOC, aber sie ist der Dreh- und Angelpunkt der gesamten Aktivität: Zwanzig Hektar Weinberge speisen ihren Ausdruck, wobei Vermentino und Trebbiano toscano die Weißweine und Rotweine mit einem Alkoholgehalt von nicht weniger als 11,5 % tragen. Die Methode erzählt von einer Vorstellung von Landwirtschaft, die den Boden noch vor der Traube kultiviert. Regenerative Praktiken – Begrünung, Aufmerksamkeit für die lebendige Fruchtbarkeit der Erde – wurzeln in alten toskanischen Traditionen und verbinden bäuerliche Erinnerung mit zeitgenössischer Experimentierfreude. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Struktur der Landschaft, aus der er stammt, in sich trägt: die Kompaktheit der Lehmböden, die Luftigkeit der pisanischen Hügel, das Gleichgewicht eines bewusst komplex gehaltenen Ökosystems. Ein einziges Regelwerk also, aber interpretiert als Synthese des gesamten Anwesens und nicht nur als einfaches Etikett.

Kontakt