Tenuta Elena

Von Cassinelle, in der Provinz Alessandria, bewirtschaftet Tenuta Elena das Gebiet des Dolcetto di Ovada Superiore, ein Territorium von zweiundzwanzig Gemeinden, dessen Mikroklima den Dolcetto zu Weinen von strenger Tiefe formt. Mindestens zwölf Monate im Holzfass glätten die charakteristischen Tannine und bauen Struktur auf, mit einem für diese Rebsorte seltenen Alterungspotenzial. Die grundlegende Wahl ist klar: Das Weingut strebt die Expression des Terroirs mehr als das Volumen an und verankert seine Identität in einer anspruchsvollen und wenig bekannten Denomination. Es ist das weniger vorhersehbare Gesicht des Dolcetto, der normalerweise mit sofortigem Genuss assoziiert wird und hier stattdessen auf Tiefe und Langlebigkeit ausgerichtet ist. In einer Ecke des Piemont, die abseits der bekannteren Routen liegt, birgt dieser Ursprung eine der charaktervollsten Typologien der Region, wo das Holz die Frucht nicht überdeckt, sondern ihr Leben verlängert und einen Rotwein hervorbringt, der Geduld erfordert, wo man nur Frische erwarten würde.

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