TENUTA IL SOGNO S.r.l.

Die Tenuta il Sogno konzentriert ihre Arbeit auf drei piemontesische DOCG, die sich entlang der Hügel des Monferrato erstrecken und zu den charakteristischsten der Region gehören. Der rote Faden, der sie verbindet, ist nicht die Bequemlichkeit eines einzigen Terroirs, sondern der Wille, verschiedene Rebsorten und Landschaften zusammenzuhalten: drei komplementäre Denominationen, jede mit ihren eigenen Regeln und ihrer eigenen Grammatik. Der Ruchè di Castagnole Monferrato ist die seltenste Note, eine autochthone Rebsorte, die als frischer Rotwein mit mindestens 12,5% Alkohol in den sieben Gemeinden, die ihr Gebiet abgrenzen, vinifiziert wird. Daneben verarbeitet das Unternehmen aus der Terre Alfieri – elf Gemeinden – Arneis und Nebbiolo, während der ausgedehntere Barbera d'Asti mit seinen vom Reglement vorgeschriebenen mindestens vier Monaten Reifung das breiteste und geselligste Register bietet. Es entsteht das Porträt eines Produzenten, der die Monokultur des Etiketts ablehnt und es vorzieht, sich zwischen angrenzenden Denominationen zu bewegen, den Monferrato als ein Mosaik von Böden und Regeln lesend. In dieser gemessenen Pluralität, mehr als in einem einzelnen Wein, findet das Weingut seine Identität.

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