TENUTA IL SOGNO S.r.l.

Tenuta il Sogno сосредоточила свою работу на трёх пьемонтских DOCG, расположенных вдоль холмов Монферрато и выбранных среди наиболее характерных для региона. Нить, которая их объединяет, — это не удобство единого терруара, а желание объединить различные сорта винограда и ландшафты: три взаимодополняющие деноминации, каждая со своими правилами и своей грамматикой. Ruchè di Castagnole Monferrato — самая редкая нота, автохтонный сорт, винифицированный в свежее красное вино с содержанием алкоголя не менее 12,5%, в пределах семи коммун, которые ограничивают его зону. Рядом, из Terre Alfieri — одиннадцати коммун — хозяйство производит Arneis и Nebbiolo, в то время как более обширная Barbera d'Asti, с её минимальными четырьмя месяцами выдержки, предписанными регламентом, предлагает самый широкий и дружелюбный стиль. В результате получается портрет производителя, который отказывается от монокультуры одной этикетки и предпочитает работать с соседними деноминациями, воспринимая Монферрато как мозаику почв и правил. Именно в этой выверенной множественности, а не в одном вине, поместье находит свою идентичность.

Контакты