Tenuta La Pergola

Tenuta La Pergola arbeitet innerhalb der Roero DOCG, der Denomination der neunzehn Gemeinden, wo die sandigen Böden ihren leichten Abdruck auf den Ausdruck der Rebsorten hinterlassen. Hier koexistieren zwei Seelen, der Nebbiolo für die Rotweine und der Arneis für die Weißweine, und aus dieser Basis gewinnt das Weingut Selektionen von Rot-, Weiß- und Schaumwein. Der Sand des Roero neigt dazu, Weine mit feiner Textur zu ergeben, und die Vorschriften fügen ihr Zeitmaß hinzu: Die rote Typologie erfordert mindestens zwanzig Monate Reifung, um Struktur aufzubauen, mit einem Minimum von 12,5 % Alkohol und strengen Rebsortenprotokollen als Rahmen. In diesem Gleichgewicht positioniert sich der Produzent, zwischen der Authentizität eines geologisch erkennbaren Gebiets und einer akribischen Kellerdisziplin. Das Ergebnis sind Flaschen, die Terroir und Zeit gemeinsam in den Fokus rücken, ohne einer der beiden Kräfte nachzugeben.

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