Tenuta Niklas

Unter den Südtiroler Denominationen bewirtschaftet Tenuta Niklas drei unterschiedliche Terroirs, die sich am selben Alpenhang überlappen. Aus der DOC Lago di Caldaro, die achtzehn Gemeinden am Seeufer umfasst, entsteht der Schiava in seinen drei klassischen Ausprägungen – rosso, classico und classico superiore – eine Rebsorte, die hier die mineralische Ader des Voralpenkorridors ins Glas übersetzt. Die DOC Alto Adige und die IGT Mitterberg erweitern das Spektrum: Die Weißweine aus Pinot Grigio, Chardonnay und Sauvignon treten in Dialog mit den Rotweinen aus Lagrein und Pinot Nero und decken so die gesamte Rebsortenvielfalt des Wein-Tirols ab. Das Ergebnis ist eine umfassende, aber kohärente Lesart eines Gebiets, in dem Höhe, See und Gestein den Stil noch vor dem Produzenten bestimmen. Jedes Etikett funktioniert wie ein Mosaikstein, der die Frische der Höhenlagen-Weißweine und die verhaltene Struktur der autochthonen Rotweine zusammenhält. Die Kellerei öffnet das ganze Jahr über ihre Türen für Besuche und Verkostungen: eine konkrete Gelegenheit, Glas für Glas die drei Gesichter dieses Grenzweinbaugebiets zu erkunden.

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