Tenuta Niklas

Tra le denominazioni altoatesine, Tenuta Niklas presidia tre terroir distinti che si sovrappongono sullo stesso versante alpino. Dalla DOC Lago di Caldaro, che raccoglie diciotto comuni affacciati sullo specchio d'acqua, nasce la Schiava nelle sue tre declinazioni classiche—rosso, classico e classico superiore—vitigno che qui traduce nel bicchiere la spina minerale del corridoio prealpino. Le DOC Alto Adige e l'IGT Mitterberg allargano il registro: i bianchi da Pinot Grigio, Chardonnay e Sauvignon dialogano con i rossi di Lagrein e Pinot Nero, coprendo l'intera gamma varietale del Tirolo del vino. Il risultato è una lettura ampia ma coerente di un territorio dove altitudine, lago e roccia dettano lo stile prima ancora del produttore. Ogni etichetta funziona come la tessera di un mosaico che tiene insieme la freschezza dei bianchi di quota e la struttura contenuta dei rossi autoctoni. La cantina apre le porte a visite e degustazioni durante tutto l'anno: un'occasione concreta per attraversare, calice dopo calice, i tre volti di questo lembo di viticoltura di confine.

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