TENUTA SAN LORENZO DI LAURA RAFFAELE

Die Tenuta San Lorenzo di Laura Raffaele prägt das Gebiet von Gavi in der Provinz Alessandria, wo Böden vulkanischen und kalkhaltigen Ursprungs den Charakter der Cortese-Trauben formen. Das Weingut konzentriert seine Arbeit auf eine einzige Denomination, den Gavi DOCG, deckt aber die gesamte Bandbreite seiner Ausdrucksformen ab: stiller Weißwein, Frizzante und Spumante, jeder davon unter Einhaltung des vom Reglement vorgeschriebenen Mindestalkoholgehalts von 10,5 Prozent. Dieser vielseitige Ansatz sagt viel über den Ort und seine Interpreten aus. Dieselbe Rebsorte in stiller und schäumender Version zu verarbeiten, bedeutet, das Mikroklima aus verschiedenen Blickwinkeln zu lesen und eine Vielseitigkeit zu nutzen, die das Gebiet von Gavi nur wenigen Sorten zugesteht. Die technische Meisterschaft zeigt sich gerade in der Fähigkeit, den roten Faden des Cortese in drei verschiedenen Formaten beizubehalten, ohne seine mineralische Spannung zu verlieren. Das Ergebnis ist ein umfassendes Porträt der Denomination, in dem die Hand von Laura Raffaele die vulkanischen und kalkhaltigen Böden in Weine mit klarem Profil übersetzt, die trotz der Vielfalt von Perlage und Stille in sich stimmig sind.

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