TENUTA SAN LORENZO DI RIGHETTI LORENZO

In der DOCG Gavi, wo der Cortese in elf Gemeinden der Provinz Alessandria seinen vollkommensten Ausdruck findet, schafft sich die Tenuta San Lorenzo di Righetti Lorenzo einen unverwechselbaren Platz. Die weiße Rebsorte ist hier keine neutrale Materie: Sie bringt eine Mineralität mit sich, die die Kellerei in Flaschen übersetzt, die im Ausdruck unterschiedlich, aber in der Ausrichtung kohärent sind – stille, frizzante und spumante Versionen, jede davon darauf ausgelegt, den Charakter des piemontesischen Bodens widerzuspiegeln. Der rote Faden, der das Sortiment zusammenhält, ist die Ausgewogenheit. Mit einem Mindestalkoholgehalt von 10,5 % setzen diese Weine auf Säure als tragende Struktur, wobei sie Überschwang vermeiden und stattdessen Maß und eine sich langsam offenbarende Komplexität suchen. Es ist eine nüchterne Interpretation des Gavi, die auf einfache Effekte verzichtet, um Präzision und Beständigkeit zu bevorzugen. Der Cortese, die Referenz-Rebsorte der Denomination, wird so zum Zentrum einer Arbeit, die mehr auf Klarheit als auf Kraft setzt und so einen Weißwein mit subtilem, aber definiertem Charakter hervorbringt, der die Zeit überdauern kann, ohne die Abkürzung der Unmittelbarkeit zu suchen.

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