Tenute San Fabiano Conti Borghini Baldovinetti De' Bacci

Vor den Toren von Arezzo, etwas außerhalb der Medici-Mauern, bewirtschaften die Tenute San Fabiano Weinberge dort, wo die Familie Conti Borghini Baldovinetti De' Bacci seit Generationen ihr Handwerk verwurzelt hat. Eine einzige Denomination leitet ihre Arbeit, der Chianti DOCG, der auf Sangiovese und den autochthonen toskanischen Rebsorten basiert, die diesem Rotwein Struktur und Wiedererkennungswert verleihen. Weinberge und Kellereien liegen nahe der Stadt, in jenem Bereich, wo das Stadtgebiet den Chianti-Hügeln weicht. Daraus entsteht ein Wein, der zwei Zugehörigkeiten vereint: die Nähe zum Arezzo der Monumente und das Terroir des Chianti-Gebiets, ohne dass das eine das andere überwiegt. Der toskanische Charakter – trockenes Tannin, klare Frucht, lebendige Säure – findet hier ein Maß an Ausgewogenheit statt Kraft. Dahinter steckt ein familiäres Engagement, das in Jahrhunderten, nicht in Jahreszeiten, gemessen wird und sich in der Beständigkeit des Stils noch vor den Jahrgängen ablesen lässt. Der Chianti von San Fabiano sucht nicht den Effekt, sondern die Kohärenz eines Grenzortes zwischen Stadt und Land.

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