Terre Carsiche

Seit 1939 kultiviert Terre Carsiche Primitivo, Montepulciano und Negroamaro auf den Kalksteinplateaus von Castellana Grotte, innerhalb der Denomination Gioia del Colle DOC. Das Weingut überwacht die gesamte Produktionskette direkt, vom Weinberg bis zur Flasche, sodass jeder Wein den mineralischen Charakter und die Wärme bewahrt, die dieses Terroir prägt. Rot-, Rosé- und Weißweine – alle mit über 11,5 % Alkoholgehalt – erzählen von der vielschichtigen Komplexität des apulischen Weinbaus, während unter den Rebzeilen die dramatische Geologie verläuft, die dem Unternehmen seinen Namen gibt: die tiefen Karstformationen, die die Identität des Gebiets definieren. Wer das Weingut besucht, begegnet gleichzeitig der Weinlandschaft und dem ausgehöhlten Felsen, der sie trägt – zwei Lesarten desselben Ortes. Ein Halt lohnt sich, um die Weine dort zu verkosten, wo der Stein leise von ihrer Herkunft erzählt.

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