Terre Carsiche

Attiva dal 1939, Terre Carsiche coltiva Primitivo, Montepulciano e Negroamaro sugli altipiani calcarei di Castellana Grotte, entro la denominazione Gioia del Colle DOC. La cantina segue direttamente l'intera filiera, dalla vigna alla bottiglia, così che ogni vino trattenga il carattere minerale e il calore che questo terroir sa imprimere. Rossi, rosati e bianchi—tutti oltre l'11,5% di grado alcolico—raccontano la complessità stratificata della viticoltura pugliese, mentre sotto i filari corre la geologia drammatica che dà nome all'azienda: le profonde formazioni carsiche che definiscono l'identità del territorio. Chi visita la cantina incontra insieme il paesaggio vignato e la roccia scavata che lo sostiene, due letture dello stesso luogo. Vale la sosta per degustare i vini là dove la pietra racconta, sottovoce, la loro origine.

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