Tripolaia

In Castagneto Carducci, wo die toskanischen Hänge zum Meer abfallen, bewirtschaftet Tripolaia die Weinberge von Bolgheri. Zwei Denominationen definieren ihre Arbeit, beide DOC: der Bolgheri und der selektivere Bolgheri Sassicaia, letzterer reift mindestens vierundzwanzig Monate. Es ist ein Küstengebiet in der Provinz Livorno, wo Cabernet Sauvignon und Merlot ideale Bedingungen finden, aber auch eine Linie frischer Weißweine aus Vermentino und Sauvignon ihren Platz hat. Der Charakter dieser Weine entsteht aus dem Zusammenspiel von Klima und Boden. Die Meeresbrisen mildern die Reifung der Trauben, verlängern und verfeinern sie, während die kalkreichen Böden in jeder Phase, vom Weinberg bis zum Keller, Präzision erfordern. Das Ergebnis sind strukturierte Rotweine, die die Zeit überdauern können, und Weißweine, die dieselbe Küste aus einem unmittelbareren Blickwinkel erzählen. Jede Flasche spiegelt das einzigartige Terroir dieses Küstenstreifens wider, eines der meistgefeierten Italiens, wo die Nähe zum Tyrrhenischen Meer nicht nur Kulisse, sondern aktiver Bestandteil der Weindefinition ist.

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