Tripolaia

En Castagneto Carducci, donde las laderas toscanas descienden hacia el mar, Tripolaia gestiona los viñedos de Bolgheri. Dos denominaciones definen su trabajo, ambas DOC: el Bolgheri y el más selectivo Bolgheri Sassicaia, este último envejecido durante un mínimo de veinticuatro meses. Es un distrito costero de la provincia de Livorno donde Cabernet Sauvignon y Merlot encuentran condiciones ideales, pero donde también hay espacio para una línea de blancos frescos de Vermentino y Sauvignon. El carácter de estos vinos nace del encuentro entre clima y suelo. Las brisas marinas atemperan la maduración de las uvas, prolongándola y afinándola, mientras que los terrenos ricos en caliza imponen precisión en cada fase, desde el viñedo hasta la bodega. El resultado son tintos estructurados, capaces de resistir el paso del tiempo, y blancos que narran la misma costa desde una perspectiva más inmediata. Cada botella devuelve el singular terroir de este tramo litoral, uno de los más celebrados de Italia, donde la cercanía al Tirreno no es un telón de fondo, sino un ingrediente activo en la definición del vino.

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