Tschiedererhof

Tschiedererhof bewegt sich zwischen drei Denominationen Südtirols, die sich entlang des Alpenplateaus verteilen und als unterschiedliche Register derselben Landschaft behandelt werden. Aus der Zone des Lago di Caldaro DOC stammen die Rotweine aus Schiava – Grossa, Gentile und Grigia – traditionelle Weine mit einem agilen und wiedererkennbaren Profil. Der Alto Adige DOC hingegen öffnet ein breiteres Spektrum: Weißweine aus Pinot Bianco, Riesling und Traminer Aromatico sowie Rotweine, die auf Pinot Nero und Lagrein basieren. Der dritte Weg ist der IGT Mitterberg, der sich über hundertsechzehn Gemeinden erstreckt und größere Interpretationsfreiheit gewährt. Die drei Denominationen erzählen zusammen von einem Bergweinbau, der autochthone und internationale Rebsorten abwechselt, ohne den Bezug zum Territorium zu verlieren. Das Weingut empfängt Gäste zu Besichtigungen und Verkostungen: Es ist die Gelegenheit, Glas für Glas diesen facettenreichen Ansatz zur Höhe zu durchqueren und zu verstehen, wie unterschiedliche Böden und Höhenlagen jeweils ihren vollendeten Ausdruck finden.

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