Tschiedererhof

Tschiedererhof si muove tra tre denominazioni dell'Alto Adige, distribuite lungo l'altopiano alpino e affrontate come registri distinti di uno stesso paesaggio. Dalla zona del Lago di Caldaro DOC arrivano i rossi di Schiava — grossa, gentile e grigia — vini di tradizione dal profilo agile e riconoscibile. L'Alto Adige DOC apre invece il ventaglio più ampio: bianchi da Pinot Bianco, Riesling e Traminer Aromatico, e rossi costruiti su Pinot Nero e Lagrein. La terza via è l'IGT Mitterberg, che si distende su centosedici comuni e concede maggiore libertà interpretativa. Le tre denominazioni raccontano insieme una viticoltura di montagna che alterna vitigni autoctoni e internazionali senza perdere il filo del territorio. La cantina accoglie ospiti per visite e degustazioni: è l'occasione per attraversare, calice dopo calice, questo approccio sfaccettato all'altitudine, e capire come suoli e quote diverse trovino ciascuna la propria espressione compiuta.

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