Valandre

Der Prosecco von Valandre entsteht auf den Hügeln von Valdobbiadene, wo jahrhundertealte Glera-Reben in einem der am besten geeigneten Gebiete des Conegliano Valdobbiadene DOCG, einschließlich Cartizze, wurzeln. Die Arbeit der Familie, von Generation zu Generation weitergegeben, zielt darauf ab, jede Ernte und jedes Parzelle als eigenständige Einheit zu betrachten: Die Reifezeiten werden genau überwacht, damit der Wein den Charakter des Bodens, der ihn hervorgebracht hat, vollständig widerspiegelt. Aus derselben Denomination gewinnt die Kellerei die gesamte Palette der im Reglement vorgesehenen Stile: einen stillen Weißwein mit straffem Schluck, einen Frizzante mit feiner, lebhafter Perlage und einen Spumante mit größerer Struktur, der einige Jahre länger reifen kann. Es ist eine Wahl, die den Rhythmus der Jahreszeiten und die Nuancen jeder einzelnen Parzelle gegenüber jeder Standardisierung bevorzugt und jede Flasche zu einem Porträt eines präzisen Jahrgangs macht, anstatt einer wiederholbaren Etikette. Der generationsübergreifende Charakter des Projekts zeigt sich genau hier: im Wunsch, die Unterschiede zwischen den einzelnen Ernten nicht zu nivellieren, sondern sie im Glas zum Vorschein kommen zu lassen.

Kontakt