Valandre

Le Prosecco de Valandre prend vie sur les collines de Valdobbiadene, où des vignes centenaires de Glera plongent leurs racines dans l'une des zones les plus propices du Conegliano Valdobbiadene DOCG, y compris Cartizze. Le travail de la famille, transmis de génération en génération, vise à considérer chaque vendange et chaque parcelle comme une entité à part entière : les temps de maturation sont suivis de près afin que le vin restitue pleinement le caractère du sol qui l'a engendré. De cette même dénomination, la cave tire toute la gamme des styles prévus par le cahier des charges : un blanc tranquille à la gorgée tendue, un frizzante au perlage fin et vif, et un spumante de plus grande structure, capable de vieillir quelques années de plus. C'est un choix qui privilégie le rythme des saisons et les nuances de chaque parcelle par rapport à toute standardisation, et qui fait de chaque bouteille le portrait d'un millésime précis plutôt que d'une étiquette reproductible. Le caractère multigénérationnel du projet se lit précisément ici : dans la volonté de ne pas gommer les différences entre une vendange et l'autre, mais de les laisser émerger dans le verre.

Contacts