Valandre

El Prosecco de Valandre nace en las colinas de Valdobbiadene, donde vides centenarias de Glera hunden sus raíces en una de las zonas más idóneas del Conegliano Valdobbiadene DOCG, incluido Cartizze. El trabajo de la familia, transmitido de generación en generación, busca interpretar cada vendimia y cada parcela como una entidad propia: los tiempos de maduración se siguen de cerca para que el vino devuelva por completo el carácter del suelo que lo ha generado. Dela misma denominación, la bodega obtiene todo el abanico de estilos previstos por el pliego de condiciones: un blanco tranquilo de trago tenso, un frizzante de burbuja fina y vivaz y un espumoso de mayor estructura, capaz de soportar algunos años más. Es una elección que privilegia el ritmo de las estaciones y los matices de cada parcela individual frente a cualquier estandarización, y que convierte cada botella en el retrato de una añada precisa más que de una etiqueta repetible. El carácter plurigeneracional del proyecto se aprecia precisamente aquí: en la voluntad de no aplanar las diferencias entre una vendimia y otra, sino de dejarlas emerger en la copa.

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