VERRENGIA MATTIA

Fünf geschützte Denominationen bilden das Gebiet von Verrengia Mattia, alle verwurzelt in den vulkanischen Landschaften Oberkampaniens. Die drei DOCs bilden das Rückgrat: die strukturierten Rotweine des Falerno del Massico, basierend auf Aglianico und Piedirosso mit einer Mindestreifung von zwölf Monaten; die spritzigen Weißweine des Aversa, wo der Asprinio seine nervöse Säure bewahrt; und die doppelte Seele, rot und weiß, des Galluccio. Ergänzt wird das Bild durch zwei IGTs, Roccamonfina und Terre del Volturno, die das Sortiment um freiere Stile erweitern, von trockenen bis zu Schaumweinen. Es ist eine präzise Arbeit, die jedes Terroir als Einzelfall behandelt: minimale Alkoholgehalte, unterschiedliche Rebsortenregeln, keine stilistischen Abkürzungen. Das Ergebnis ist eine getreue Interpretation der vulkanischen Böden, wo dieselbe Hand verschiedene Register interpretiert, ohne sie auf eine einzige Note zu reduzieren, und wo die administrative Grenze zwischen einer DOC und der anderen tatsächlich einem Stimmwechsel im Glas entspricht.

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