Vidussi

Von Premariacco, in der Provinz Udine, bearbeitet Vidussi drei der anspruchsvollsten Denominationen des Friaul, alle DOCG. Die extremste ist der Ramandolo, eine Enklave von nur zwei Gemeinden, wo der Verduzzo Friulano an kalkreichen Hängen reift und einen süßen Weißwein von honigartiger Tiefe hervorbringt, getragen von einem Alkoholgehalt, der nicht unter vierzehn Prozent fällt. An der Front von Rosazzo und den Colli Orientali erweitert das Haus die Rebsortenpalette: Friulano, Sauvignon, Pinot Bianco, Chardonnay und der seltene Picolit, sowohl in stiller als auch in Passito-Version interpretiert. Es ist ein Repertoire, das Strenge beansprucht, sowohl in der Wahl der Rebsorten als auch in der Verbundenheit mit dem Boden, und das das Weingut in die Weißwein-Grammatik des Friaul-Venezia Giulia einordnet. Das Weingut empfängt keine Besucher: Seine Arbeit wird vollständig dem Glas übergeben, wo die drei Denominationen, in Graden von Süße und Spannung, ein Gebiet erzählen, das Präzision zu seiner Signatur macht.

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