Vigna del Gal

Vigna del Gal arbeitet innerhalb des Gebiets Conegliano Valdobbiadene, wo die DOCG einen strengen Produktionskodex für Prosecco vorschreibt. Im Mittelpunkt steht die Glera, die Rebsorte, die den Charakter der Region prägt, begleitet von einer Reihe kleinerer Trauben – Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera und Glera lunga –, die eine Biodiversität einführen, die den Wein schichten kann. Aus dieser Basis entstehen verschiedene Interpretationen desselben Terroirs, vom Brut über den Frizzante bis zum Spumante, Typologien, die denselben Stoff auf unterschiedliche Weise ausdrücken. Jede Flasche spiegelt die mineralischen Anforderungen des Bodens wider: Der Alkoholgehalt bleibt moderat, bei einem Minimum von 10,5 %, um die Säure und die zarten Aromen, die den Stil definieren, in den Vordergrund treten zu lassen. Eine einzige Denomination also, aber in all ihren Facetten erkundet, wo die Strenge der Vorschriften nicht einengt, sondern eine Reihe von Ausdrucksformen umrahmt, die durch den feinen Faden der Finesse und ein auf Leichtigkeit basierendes Gleichgewicht zusammengehalten werden.

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