Vigna del Gal

Vigna del Gal trabaja dentro de la franja de Conegliano Valdobbiadene, donde la DOCG dicta un estricto código de producción para el Prosecco. En el centro está la Glera, la variedad de uva que fija el carácter de la región, acompañada de un conjunto de uvas menores —Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera y Glera lunga— que introduce una biodiversidad capaz de estratificar el vino. De esta base nacen múltiples interpretaciones de un mismo territorio, desde el brut al frizzante hasta el spumante, tipologías que declinan de diferentes maneras la misma materia. Cada botella refleja las exigencias minerales del suelo: el alcohol se mantiene contenido, fijo en un mínimo del 10,5%, para dejar en primer plano la acidez y los aromas delicados que definen el estilo. Una única denominación, por tanto, pero explorada en todas sus facetas, donde el rigor del pliego de condiciones no rigidiza sino que enmarca una gama de expresiones unidas por el hilo sutil de la finura y un equilibrio basado en la ligereza.

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