Vigna di Pettineo

Vigna di Pettineo arbeitet innerhalb des Cerasuolo di Vittoria, der einzigen roten DOCG Siziliens und einer Denomination, in der die Vereinigung von Nero d'Avola und Frappato den bekanntesten Wein des südöstlichen Teils der Insel definiert. Der Produzent ist in den vierzehn Gemeinden der Zone tätig und profitiert von den vulkanischen Böden und den ausgeprägten Temperaturschwankungen der Ebene am Fuße der Iblei-Berge – zwei Faktoren, die sowohl die Farbe als auch die aromatische Lebendigkeit des Weins erklären. Das Gleichgewicht wird hier auch durch den Kalender bestimmt: Die Vorschriften schreiben eine Reifezeit von mindestens acht Monaten vor, bevor der Wein die ihm zustehende Ausgeglichenheit und Tiefe erreicht, mit einem Alkoholgehalt, der sich um 12,5 % einpendelt. Es ist ein Rotwein der Finesse mehr als der Kraft, wo der Nero d'Avola Struktur verleiht und der Frappato Leichtigkeit und Duft beisteuert, und die beiden Rebsorten eine Synthese finden, die keine der beiden allein erreichen würde. In dieser Kombination liegt die Signatur des Cerasuolo, und die Arbeit des Weinguts fügt sich präzise in diese Charakteristik ein, zwischen der Wärme der Ebene und der Frische, die die Höhe zurückgibt.

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