Vigna di Pettineo

Vigna di Pettineo работает в зоне Cerasuolo di Vittoria, единственной красной DOCG Сицилии, где сочетание Nero d'Avola и Frappato определяет самое узнаваемое вино юго-восточной части острова. Производитель работает в четырнадцати коммунах этой зоны, используя вулканические почвы и выраженные суточные перепады температур на равнине у подножия Иблейских гор — два фактора, объясняющие как цвет, так и ароматическую яркость этого типа вина. Баланс здесь также обусловлен временем: регламент предписывает не менее восьми месяцев выдержки, прежде чем вино достигнет присущей ему гармонии и глубины, при этом содержание алкоголя составляет около 12,5%. Это красное вино скорее о мере, чем о мощи, где Nero d'Avola придает структуру, а Frappato облегчает и ароматизирует, и оба сорта винограда находят синтез, которого ни один из них не достиг бы в одиночку. В этой комбинации заключена «подпись» Cerasuolo, и работа компании точно вписывается в русло этой «грамматики», между теплом равнины и свежестью, которую дарит высота.

Контакты