Villa degli Olmi San Matteo S.p.a.

Villa degli Olmi San Matteo ist an zwei Fronten tätig, die denselben Namen tragen – Sicilia – aber zu unterschiedlichen Welten gehören. Einerseits das Olio Extra Vergine Sicilia IGP, das strengen Parametern unterliegt – Säuregehalt unter 0,5 %, Polyphenole nicht unter 100 mg/kg – und am Aroma von grüner Tomate erkennbar ist. Andererseits der Wein der Sicilia DOC, der dreihunderteinundneunzig Gemeinden umfasst und autochthone Rebsorten wie Nero d'Avola und Frappato neben internationalen Sorten reiht. Das geografische Paradoxon des Unternehmens ist offensichtlich: Die Trauben werden in Altavilla Vicentina, weit entfernt von der Insel, die ihnen ihren Namen gibt, vinifiziert und verfeinert und kommen in Flaschen mit bewusst zeitgenössischem Design auf den Markt. Die jüngsten Markteinführungen setzen auf eine starke regionale Prägung und eine Geschmacksintensität, die das Unternehmen als ursprünglich beschreibt. Es bleibt eine Produktion, die um zwei unterschiedliche Auszeichnungen, Öl und Wein, herum aufgebaut ist, die nur durch den Bezug zu derselben großen mediterranen Denomination verbunden sind.

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