Vini Conti s.a.s.

In Montespertoli, innerhalb des Perimeters der Chianti DOCG-Zone, die siebenundsechzig Gemeinden umfasst, hat Vini Conti s.a.s. seine Wurzeln in einer der am strengsten kontrollierten Denominationen Italiens. Es ist ein Kontext, der wenig Raum für Improvisation lässt: Das Regelwerk legt strenge Parameter fest, und der Produzent bewegt sich darin mit einer klaren Linie. Die Arbeit beginnt mit dem Sangiovese, ergänzt durch komplementäre toskanische Rebsorten, für Rotweine, die den von der Denomination geforderten Mindeststandard von elfeinhalb Prozent Alkohol respektieren. Die Hingabe an die Sortenreinheit und den Ausdruck des Terroirs spiegelt die Strenge wider, die eine so überwachte Zone ihren Produzenten auferlegt. Es ist keine Suche nach Aufsehen, sondern nach substanzieller Konformität, bei der der Wert mehr an der Treue zum Charakter des Ortes als am sofortigen Effekt gemessen wird. Das Ergebnis ist ein Chianti, der sich entscheidet, innerhalb der Regeln zu bleiben, um ohne Zwang die florentinische Hügellandschaft, aus der er stammt, und die Rebsorten, die ihn seit Jahrhunderten definieren, zu erzählen.

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