Vini Conti s.a.s.

В Монтеспертоли, в пределах зоны Chianti DOCG, объединяющей шестьдесят семь коммун, Vini Conti s.a.s. укоренилась в одной из самых строго контролируемых деноминаций Италии. Это контекст, который оставляет мало места для импровизации: регламент устанавливает строгие параметры, и производитель действует в его рамках с четко заявленной стратегией. Работа начинается с Sangiovese, дополняемого тосканскими вспомогательными сортами винограда, для красных вин, которые соответствуют минимальному стандарту в одиннадцать с половиной процентов алкоголя, требуемому деноминацией. Приверженность сортовой чистоте и выражению терруара отражает строгость, которую столь тщательно контролируемая зона налагает на тех, кто в ней производит вино. Это не погоня за сенсацией, а стремление к существенному соответствию, где ценность измеряется верностью характеру места, а не немедленным эффектом. В результате получается Chianti, который выбирает оставаться в рамках правил, чтобы без принуждения рассказать о флорентийском холмистом ландшафте, откуда он происходит, и о сортах винограда, которые веками его определяют.

Контакты