Vini Conti s.a.s.

A Montespertoli, entro il perimetro della zona Chianti DOCG che riunisce sessantasette comuni, Vini Conti s.a.s. affonda le proprie radici in una delle denominazioni più controllate d'Italia. È un contesto che lascia poco spazio all'improvvisazione: il disciplinare fissa parametri stretti, e il produttore vi si muove con una linea dichiarata. Il lavoro parte dal Sangiovese, affiancato dai vitigni toscani complementari, per rossi che rispettano lo standard minimo dell'undici e mezzo percento di alcol richiesto dalla denominazione. La dedizione all'integrità varietale e all'espressione del terroir riflette il rigore che una zona tanto sorvegliata impone a chi vi produce. Non è una ricerca di clamore ma di conformità sostanziale, dove il valore si misura sulla fedeltà al carattere del luogo più che sull'effetto immediato. Ne esce un Chianti che sceglie di stare dentro le regole per raccontare, senza forzature, il tratto collinare fiorentino da cui proviene e i vitigni che da secoli lo definiscono.

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