Vite Matta Cantine

Von Casal di Principe in der Provinz Caserta aus bewirtschaftet Vite Matta Cantine fünf Denominationen der Region Caserta: die DOC Falerno del Massico, Aversa und Galluccio sowie die IGT Terre del Volturno und Roccamonfina. Der Kern bleibt der Asprinio di Aversa, eine Rebsorte, die traditionell in der Höhe an Pappeln erzogen und von Hand mit hohen Leitern geerntet wird – eine Mühe, die der Ausdruck „viticoltura eroica“ (heroischer Weinbau) wörtlich beschreibt. Um diesen Kern herum gruppiert sich der Rest der Produktion – Rot-, Weißweine, Riserven und Spumante –, die gemäß den jeweiligen Vorschriften reift und sich über ein weites Gebiet erstreckt, das fast einhundertneununddreißig Gemeinden des inneren Kampaniens berührt. Das gleichzeitige Bestehen von drei DOC und zwei IGT zerstreut die Identität des Unternehmens nicht, sondern erweitert dessen Reichweite, indem es die vulkanischen Hügel von Roccamonfina und die Ebenen des Volturno miteinander verbindet. Die Kellerei öffnet ihre Türen für Besucher zu Verkostungen, die in dieses Weinbauerbe einführen: die direkteste Gelegenheit zu verstehen, warum der Asprinio hier, noch vor einem Wein, ein landwirtschaftlicher Akt ist.

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